长沙县：“智慧食堂”全覆盖 1940个摄像头守护食品安全

　　长沙县教育局获“长沙市教育系统国家食品安全示范城市创建工作考核优秀单位”；许家园小学、泉塘二小、盼盼二小、春华中学、昌济小学获“长沙市教育系统标准化建设与管理食堂”；双华小学、江背镇中心小学、长沙师范学院附属春建小学获“长沙市中小学劳动与实践教育试点学校”。

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　　实现“智慧食堂”全县覆盖

　　近年来，长沙县教育局大力加强学校食品安全管理和中小学食堂标准化建设，实现“明厨亮灶”“智慧食堂”全县覆盖。

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　　稳步推进校园食品安全信息化管理，强化食安管理基础。全县509所学校、幼儿园食堂，1940个摄像头全部接入市监平台实现“互联网+明厨亮灶”入网率100%，仅系统和设备维护维修费用每年都在百万元以上。2021年再次投入50万元，引入“智慧食堂”管理平台，209所公办学校、幼儿园已全部入驻平台，今年正全力推进民办学校、幼儿园平台使用工作。为整合、优化信息化管理资源，2023年正在与运营方商讨，将“明厨亮灶”和“智慧食堂”两个平台进行整合，促进资源共享，提高服务效能。

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　　加快食堂标准化建设，强化食安环境基础。长沙县教育局制定了《长沙县学校、幼儿园食堂提质改造三年(2020—2022)行动实施方案》，采取自愿申报，改造方案审核等方式，确定食堂改造名单，分年度有计划落实。2020年至2022年，分别投入180万元、410万元和452万元对全县101所校园食堂进行了提质改造，为食堂标准化建设夯实硬件基础。

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